lunedì 31 marzo 2014


L’ERBAVOGLIO
Passeggiata didattica sulle erbe commestibili selvatiche d’Oltrepò con degustazione ed istruzioni di cucina


DOMENICA 6 e 13 APRILE 2014
AGRITURISMO CHIERICONI
RIVANAZZANO TERME (PV)
ORE 14.30




L’Erba-Voglio non esiste nemmeno nel giardino del re…. Eppure con circa quaranta specie presenti, il territorio dell’Oltrepò Pavese è uno dei più ricchi di erbe selvatiche commestibili. Quest’abbondanza trova riscontro in numerose ricette locali della tradizione contadina, la cui origine risale già alle prime civiltà mediterranee e che, attraverso la storia degli orti botanici, sono giunte fino a noi.
Dopo anni di oblio a favore della cultura del supermercato, esse vengono ora riscoperte ed apprezzate per il loro valore nutritivo e salutistico.
Per celebrare questa ricchezza, l’Associazione Ricreativa Culturale Calyx, in collaborazione all’Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano, ha organizzato per  domenica 6 e 13 Aprile 2014 due pomeriggi durante i quali sarà possibile gustare ed imparare a raccogliere e cucinare le erbe locali commestibili reperibili in natura


IL PROGRAMMA:

Il ritrovo è previsto per le ore 14.30 presso l’Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano, dal quale, lasciate le auto, si partirà per una passeggiata didattica della durate di circa 2 ore, immersi nel dolce paesaggio delle prime pendici collinari della Valle Staffora.
Due esperti naturalisti ci guideranno lungo un facile percorso campestre, durante il quale verranno illustrate le tecniche di ricerca e raccolta nonché le caratteristiche delle varie erbe selvatiche commestibili presenti sul posto.
Tornati all’Agriturismo Chiericoni si degusteranno piatti della tradizione oltrepadana elaborati con le erbe selvatiche viste durante il percorso. Al termine della degustazione, lo chef dell’Agriturismo illustrerà la preparazione in cucina dei piatti presentati, consegnando a tutti i partecipanti un ricettario personalizzato a ricordo dell’evento. Le attività avranno termine verso le ore 18.00

Si raccomandano calzature comode ed un abbigliamento adatto ad un’escursione campestre.

La quota individuale di partecipazione è di 25 Euro
Prenotazione richiesta possibilmente entro il sabato precedente alla domenica dell’ evento
L’evento sarà rinviato solo in caso di forte maltempo

INFO: CALYX, Ass. Ricreativa Culturale, e-mail: andrealafiura@gmail.com / tel. 349-5567762 (Andrea )








DOMENICA 6 APRILE

IN OCCASIONE DELLA TRADIZIONALE FIERA D’APRILE
 RIVANAZZANO TERME (PV)



Ore 10:00 PANE AL PANE

Visita guidata del centro storico di Rivanazzano Terme con passeggiata naturalistica lungo il torrente Staffora alla scoperta degli antichi mulini della località e delle tradizioni cerealicole dell’Oltrepò Pavese.
Il borgo costituiva la porta d’ingresso ad uno dei più potenti marchesati dell’Italia medievale, quello della famiglia Malaspina. Attraverso i possedimenti di questi ultimi transitavano i commerci tra la Pianura Padana ed il Mar Ligure. Questi scambi portarono non solo ricchezza, ma anche contaminazioni culturali, agricole e gastronomiche che rendono ancor’oggi l’Oltrepò Pavese una realtà  davvero unica all’interno del panorama lombardo
Partenza da Info Point di Rivanazzano Terme (Chiosco verde davanti all’ufficio postale, Viale Martiri della Libertà, 2, 27055 Rivanazzano Pavia). PARTECIPAZIONE GRATUITA

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